Råvarene

I markedshagen dyrkar eg ein stor variasjon av grønsaker, hovudsakeleg på friland. Alt frå hodekål som treng heile sesongen på å vekse, til bladsalater som klarar seg med nokon fåe veker. Å satse på mange ulike sorter er ein del av det som gjer markedshagedrift unikt, og ein må hauste etter kva sesongen gjev.

Grønsaker 2023

Bladvekster

Eikebladsalat
Crispy salanova
Hjertesalat
Asiasalat
Ruccola

Lauk

Vårlauk
Salatlauk
Purre
Gul lauk
Raud lauk
Kvitlauk

Rotgrønsaker

Gulrot
Pastinakk
Sellerirot

Beter

Rødbeter

Belgvekster

Sukkererter
Stangbønner
Buskbønner

Drivhusvekster

Tomat
Agurk

Kålvekster

Reddik

Nepe

Brokkoli

Brokkolini

Blomkål

Knutekål

Romanesco

Kålrot

Spisskål

Hodekål

Raudkål

Savoykål

Rosenkål

Kinakål

Pak choy

Anna

Frilandsagurk
Squash
Gresskar
Stangselleri
Ferske urter

Blomar

Dyrking av snittblomar er noko eg ynskjer å utvikle vidare. I sesongen 2023 blei det seld fleire buketter bunde av eigendyrka blomar.